高级酒店运营与管理专业

高星级酒店运营与管理专业   

　　培养目标：面向首都乃至全国各地区的高星级饭店及相关服务行业，培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握高星级饭店运营与管理职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和职业技能，具备良好的礼仪规范和服务意识、较强的沟通和表达能力，能够胜任高星级饭店前厅、餐饮、客房等相关岗位工作的高素质劳动者和技能型人才。

　　实习就业方向：面向北京四、五星级酒店、中高档酒楼、餐厅、大型企事业单位后勤服务中心、高级私人会所，承担前厅、客房、餐饮等部门岗位，从事前台接待、礼宾服务、总机服务、客房服务、饭店宴会服务和饭店零点服务等工作。可拓展的工作岗位有：茶艺师、调酒师、咖啡师等。

　　上课地点：常营校区