劲松职高学生在全国第一届职业技能大赛国赛精选项目北京选拔赛中斩获佳绩

近日，全国第一届职业技能大赛北京选拔赛暨北京市第五届职业技能大赛顺利落下帷幕。劲松职业高中作为国赛精选项目北京选拔赛西餐烹饪、烘焙两个赛项的承办单位，不仅圆满完成了承办任务，而且积极参与，共计派出八名选手参加了餐厅服务、西餐烹饪、烘焙三个赛项的比赛，并取得了优异的成绩。

　　高星级饭店运营与管理专业学生倪雯艳在餐厅服务赛项中，以稳定的现场表现、扎实的专业功底拔得头筹，获得餐厅服务赛项金奖，并代表北京市进入国赛。西餐烹饪专业学生魏思田凭借烘焙成品独特的风格、良好的造型、口味和质感，获得评委的一致认可，获得烘焙赛项金奖；许泽文、崔高乐、赵冕毅、李勃源在保持菜肴品质、口味和色泽的基础上，辅助原创性摆盘设计，最终获得西餐烹饪赛项银奖；林雅、孙静萱通过自己不懈的努力，也获得烘焙入围奖的好成绩。

　　每次比赛，考核的不仅仅是选手的实际操作能力和创新思维，也是加强专业技术的交流，丰富参赛者们的经验与阅历，开拓他们的格局与视野。对于学生来讲，参与比赛收获的不仅仅是奖牌和证书，每一次的竞赛都是积累经验和检验学习成果的良好契机，学生可以通过比赛找到自己的优点和不足，吸取经验和教训，增强自己的专业技能和职业素养，为成为一名合格的“大国工匠”积聚能量。参赛选手带回来的丰富的比赛经验和对专业发展的信心，也势必带动学校各专业的整体发展。

　　为全面贯彻党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的精神，长期以来，学校以大赛为抓手，引领学校各专业不断提升技能水平，推动以赛促学、以赛促训、以赛促建。今后学校将继续为学生创造更多的参赛机会，对接北京市技能大赛、全国职业技能大赛、世界技能大赛，健全学校专业技能竞赛体系，全面提升学生的职业核心素养，打造学校技能人才评价新标杆。

　　信息来源：教学处

　　图片拍摄：摄影专业王宇航

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