劲松职高学生走进北京望京凯悦酒店参与工学替专业体验

　　近日，我校中餐烹饪专业1803班全体学生，来到了位于北京望京商圈核心地段的北京望京凯悦酒店。在这里进行为期两天的专业学习和岗位体验。

　　这次活动的安排是两天的专业实践体验。第一天来到酒店后，酒店总经理对同学们的到来表示欢迎，希望同学们通过参与大型宴会活动都有所收获；之后酒店的行政总厨为同学详细介绍了酒店各个餐厅的运营情况以及厨房各岗位工作的注意事项，对这次大型宴会进行了详细介绍，并按照前期的岗位分工给同学们提出了具体要求。

　　中午体验了酒店的员工餐之后，学生由厨房各部门的师傅们带领，开始了真实的专业体验，两天的时间，同学们全程参与了这次德国大使馆外卖和法国商会年会，通过这样的大型宴会的专业实践，同学们进一步了解酒店厨房中各项工作流程与标准。我们同学们在这次中也展现了良好的基本技能，得到了师傅们的表扬。在这本次活动结束后，北京望京凯悦酒店的领导们还专门到学校，参与了同学们工学交替的交流反馈，详细了解了学生们在实践工作中的一些反馈。为后期深入开展这样的活动积累经验。

　　开展学生专业实践活动的目的是为了让在校学生提前认识岗位、了解专业。为今后学生爱岗敬业奠定基础。希望同学们珍惜好这样的机会，努力提高个人专业技能，实现个人的职业理想。