丝路工匠，共展匠心 ——“丝路工匠” （北京杯）国际技能大赛西式烹调赛项比赛在劲松职业高中圆满完成

　　6月27日，由北京市教委主办、北京市劲松职业高中承办的 “丝路工匠”（北京杯）国际技能大赛西式烹调赛项在北京市劲松职业高中常营校区圆满完成，这是“丝路工匠”职业院校国际合作联盟成立后的首届比赛。来自俄罗斯阿尔泰酒店管理学校、俄罗斯食品技术与设计研究所、乌兹别克斯坦撒马尔罕专业食品学院、俄罗斯图拉食品生产技术学校、俄罗斯伊尔库茨克建筑学院、俄罗斯下塔吉尔商业和经济学院的8名选手，以及来自北京市丰台区职业教育中心、北京市延庆区第一职业学校、北京新城职业学校、北京市劲松职业高中的14名选手同场竞技，在指定菜和自选菜两个项目中进行比拼。

　　赛前举行了简短的开幕式。劲松职业高中校长郭延峰首先致辞，他在致辞中提到，劲松职高致力于与一带一路沿线国家开展职业教育合作与交流，学校与来自俄罗斯的食品工业学校、马来西亚的职业院校都签订了国际友好校协议，学校希望通过本次赛事，与更多国家的职业院校增进了解，在更多的领域开展合作与交流。赛事裁判长、中国饭店协会西餐专业委员会委员、中国烹饪大师史汉麟先生代表全体裁判员进行了宣誓，表示一定会公平、公正评判，也希望选手们获得好成绩、收获友谊。来自俄罗斯的参赛选手代表参赛队员发言，她希望在比赛中能够相互切磋技艺，可以了解并学习他国的烹饪技法，促进自己专业技能的提高。

　　郭延峰校长致辞

　　裁判长宣誓

　　参赛选手代表发言