企业专家进课堂 创新人才培养 ——劲松职高高星级饭店运营与管理专业“企业专家进校园”系列活动之一

　　本次讲座是高星级饭店运营与管理专业长期开展的“企业专家进校园”系列活动之一，活动分为全国咖啡师大赛规则与技能标准解读、手冲咖啡大赛技能示范指导两个环节。首先，石环宇老师向师生们讲解了全国咖啡师技能大赛的拉花咖啡、手冲咖啡、美式咖啡和创意咖啡项目的赛制规则与评分标准；之后，按照手冲咖啡的参赛标准，石老师亲自示范、指导了同学们的操作，并请师生们品鉴了瑰夏、塔拉珠等不同风味的咖啡。石老师深入浅出的标准解读、精湛的咖啡技艺令同学们赞叹不已，同学们表示收获了许多书本上无法学到的知识，了解了行业的发展现状和岗位职业能力要求，着实获益匪浅。