我校开展第三届“幸福生活”社区培训展示活动

发布时间：2014-02-19

我校开展第三届“幸福生活”社区培训展示活动

作者：王爽发布时间：2014-02-19 09:02:37

2014年春节前夕，我校第三届“幸福生活社区培训”展示活动在朝阳区劲松街道和谐雅园社区拉开帷幕。

此次活动是我校作为“朝阳区市民终身教育服务中心”开展的大型主题展示活动，是与朝阳区教委社区教育科、劲松街道办事处、劲松街道和谐雅园社区联合举办的，我校培训处全体教师做了大量准备工作，多位专业老师和助教学生参加了展示活动。

劲松街道和谐雅园社区作为我校社区教育特色培训基地，开展了多项社区教育培训课程和活动，累计为社区居民送课了六门课程，合计38节，社区居民对“幸福生活”送课活动评价颇高，此次活动正是在此基础上举行的大型展示活动。经过前期的宣传、筹备，本次活动确定以“增长知识、丰富生活、陶冶情操、促进健康”为主题，共设立了中餐烹饪培训展示、西式面点比赛及成果展示、茶文化讲座和调酒展示四个主题活动会场，社区居民可以自由选择喜欢的主题参与其中。

在中餐烹饪展示场地，由我校中餐专业主任牛京刚老师亲自主讲，牛老师在社区居民中的知名度非常高，一登场就受到了大家的欢迎。由于活动时正值大寒节气，牛老师结合社区中餐特色课程选择了与之相应的节气菜谱：干烧中段和苦瓜鱼片汤，牛老师边示范边讲解烹饪技法，并介绍相应的养生知识，社区居民由在台下变成纷纷上台围观，将操作台围的水泄不通，虽然外面的天气寒冷，但参加活动居民的热情却丝毫没有减弱，最后大家一同品尝美食，赞不绝口。

在西式面点展示现场，进行的是教学成果展示大赛。我校在雅园社区开设了近一年的西点培训课程，很多居民都参与了培训，大家能够自己动手制作各式西点，因此通过比赛来展示一年来大家的学习成果。当天比赛的内容是制作泡芙，比赛如火如荼的进行着，台上的选手们操作的井然有序，台下的观众们看得垂涎三尺。比赛中西点授课教师还不时讲解泡芙制作的小知识，最后，由西点专业教师和社区居民组成的评审小组评选出一、二、三等奖，并举行了颁奖仪式。比赛结束后，社区居民纷纷品尝美味由选手和我校助教学生制作的各种西点。

在茶艺展示现场，由我校的高级茶艺技师蒋国庚老师为社区居民们讲解茶艺知识，介绍和冲泡了阿萨姆奶茶、普洱茶、铁观音茶等各式茶品，大家不仅能品茶，还能学习茶的文化，将我国的传统文化发扬光大。

在调酒展示场地中，由我校的客座讲师、高级调酒技师刘丹老师现场讲解。她介绍了酒吧的历史，讲述调酒行业在中国的起步、壮大到繁荣的经历，然后又讲解了鸡尾酒的来历，带领大家认识了调制鸡尾酒所需的用具及用途，并为现场居民调制了三款非常著名的酒：B52轰炸机、螺丝刀和特其拉日出，整个活动在你问我答的热烈气氛中持续进行，大家相互交流并一起品尝了亲手调制的美酒。

这次大型展示活动持续了3个小时，让到场的近200名居民流连忘返，一些居民纷纷要求报名参加学校的培训课程，希望实现他们有所学、有所乐，充分享受精彩文化生活的愿望。此次活动也得到了媒体的关注，记者们现场采访了一些居民、授课教师、社区主任和助教学生，居民们纷纷表示期待着像这样的活动能经常到他们社区中来，他们觉得受益良多，社区主任感谢学校带来的精彩专业的展示活动，助教学生们认为通过参与活动提升了个人素质，锻炼了自己的综合能力，感受到了学好专业技术给自己带来的快乐，专业教师非常愿意把更多的课程送到社区中来。

整个活动充分展示了学校的教育教学成果，社区教育工作作为学校宣传的窗口发挥了应有的作用，为学校带来了良好的社会效益，更为居民搭建了终身的平台。