英国兰开夏孔子学院师生来我校学习中餐厨艺

发布时间：2013-07-21

作者：许辉发布时间：2013-07-21 16:07:00

7月11-21日，英国兰开夏孔子学院师生一行18人于来我校参加为期10天的中餐厨艺专业课程学习，重点了解中餐饮食文化，学习中餐专业技能。

在为期10天的培训中，2位英国教师和16名英国学生在我校中餐专业教师牛京刚、许志麟和贾亚东的带领下，对中餐的刀工技法、盘式雕刻、冷菜拼盘的制作、中餐热菜烹调和中式面点的制作进行了系统的理论学习和实践操作，共学习了三十多种中式菜肴制作，了解了中国的饮食文化传统及中餐的八大菜系知识。师生们通过学习了解了中国餐饮文化博大精深，感受了中国文化的魅力，为期10天的学习让他们大开眼界，受益匪浅，当他们品尝到自己烹制的菜肴时，脸上更是洋溢着自豪的笑容。

英国兰开夏孔子学院师生的来访，增进了中英两国师生间的感情，同时也宣传了学校办学理念，展示了教育教学成果，使我校向着国际、高端、精品化的办学目标更近了一步。