我校李锦记希望厨师班学生代表观摩世界厨王争霸赛

发布时间：2012-05-30

作者：闫雅娟发布时间：2012-05-30 04:05:12

2012年5月25日—27日,北京市劲松职业高中贺士榕校长携中餐专业主任向军老师、班主任闫老师以及李锦记希望厨师五名学生代表一行,受李锦记集团邀请前往江阴华西村观摩第二届世界厨王争霸赛。

世界厨王争霸赛是由台湾餐饮业职业工会创办、世界中餐名厨交流协会主办的国际性中餐烹饪技能大赛。本届大赛由李锦记集团冠名，与上届在台北举行的争霸赛相比，在规模上比上届大赛有所扩大，本届大赛参会的嘉宾与选手人数突破了千人，是上届的一倍多。来自中国、美国、俄罗斯、法国、意大利、澳大利亚、日本、巴西，以及中国台湾、香港、澳门等33个国家和地区的42个参赛队的350多名选手同堂竞技。

本届大赛为全球中餐烹饪界相互交流学习和切磋技艺提供了难得的机会与平台。在26日李锦记答谢晚宴上，希望厨师五名学生代表不仅向大赛嘉宾展示了前一天废寝忘食雕好的名为“华西村风光”与“繁花似锦”果蔬雕作品，还现场用“心里美”萝卜、胡萝卜、白萝卜等各种萝卜雕刻了“牡丹花”、“月季花”、“西番莲”、“玫瑰花”等作品。劲松职高贺士榕校长与李锦记李惠中主席等领导的发言表达对李锦记希望厨师的关怀与期望。

在一曲《感恩的心》歌曲的伴奏下希望厨师向李锦记酱料集团李惠中主席等在场主要嘉宾敬献上他们自己雕刻制作的 “花束”，掀起了晚宴现场的一个高潮，引起国内外烹饪界大师以及多家媒体的高度关注，纷纷前来与希望厨师等合影留念。

李锦记集团资助的希望厨师学生代表表示，此次能够参加世界厨王争霸赛，现场观摩学习世界各国中餐烹饪大师高超的烹饪技能，甚至有机会与名厨进行面对面的交流，他们感到很开心、很幸福！学生代表还表示，此行收获颇多，不仅大大开拓了眼界，也让他们更加坚定了“传承中餐烹饪艺术，弘扬中华饮食文化”的人生目标，今后会更加努力拼搏，争取能早日成为一名优秀的烹饪技能人才，报效母校北京市劲松职业高中以及李锦记集团，为社会做出应有的贡献。