我校圆满承办2012年北京市烹饪技能大赛

发布时间：2012-05-10

作者：赵静发布时间：2012-05-10 01:05:53

2012年5月5日至5月6日，“2012年北京市中等职业学校烹饪专业技能大赛暨2012年全国职业院校烹饪专业技能大赛预选赛”在北京市劲松职业高中隆重举行。

本届大赛由北京市教委、北京市教育科学院、北京市职业教育学会联合主办，由北京市劲松职业高中承办。北京市教委职成处邵和平处长、北京市教委职成处杨颉副处长、朝阳区教委刘丽彬主任、朝阳区教委职成科李代远科长、劲松职高贺士榕校长和徐名松书记出席了本届技能大赛的开幕式。邵和平处长在开幕式上表示，举办中等职业学校烹饪技能大赛旨在更好的培育和选拔北京青年烹饪技艺人才，对提高餐饮业专业技术人员的技术水平，提升餐饮教育将起到积极的促进作用。

本次大赛设中餐热菜、中餐冷拼、中餐面点和果蔬雕四个项目。来自劲松职高、丰台职教中心、西城外事职高、昌平职业学校、延庆一职、北京市国际职业教育学校和北京市古城旅游职业学校7所学校共47名选手参加了本次大赛。参赛选手准备充分、信心十足。新颖的冷拼创意、精湛的食雕技艺、栩栩如生的面点造型、色香味美的浓羹佳肴得到了评委的高度评价。经过两天激烈的角逐，我校参赛选手均取得了佳绩，高卿、王伟分别获得冷拼一、三等奖，张俊恒、王盈分别获得面点二、三等奖。

大赛期间，北京教科院吴晓川副院长和职成教研中心柳燕君主任亲临现场，观摩比赛。领导们对大赛的组织工作和选手们的表现给予了高度评价。

本届大赛不但为北京中职学校搭建了交流和学习的平台，还向社会充分展示了中职生的风采。作为本届大赛的承办校，我校精心的组织与周到热情的服务，获得了领导和参赛学校的一致好评。