劲松职高学生参加北京望京凯悦酒店专业实践活动

　　近日，我校中、西餐烹饪专业的部分学生，来到了位于北京望京商圈核心地段的北京望京凯悦酒店。在这里进行为期3天的专业培训和岗位体验。

　　这次活动的安排是3天的专业实践体验。第一天进行岗前培训，酒店总经理对同学们的到来表示欢迎，希望同学们通过参与大型宴会活动都有所收获；酒店人力资源部的领导给学生们做了精彩的企业文化介绍----凯悦文化之旅。酒店的行政总厨为同学详细讲解酒店各个餐厅的运营情况以及厨房各岗位工作的注意事项，并按照前期的岗位分工给同学们参与活动提出了具体要求。

　　第二天开始，学生就由厨房各部门的师傅们带领，开始了真实的专业体验，两天的时间，同学们全程参与了2020年法国商会年会，通过这样的大型宴会的专业实践，同学们进一步了解酒店厨房中各项工作流程与标准。我们同学们在这次中也展现了良好的基本技能，得到了师傅们的表扬。

在本次活动结束后，北京望京凯悦酒店的领导们还专门到学校，参与和专业主任以及同学们的交流，详细了解同学们在实践工作中的一些反馈。为后期深入开展这样的活动积累经验。

　　开展学生专业实践活动的目的是为了让在校学生提前认识岗位、了解专业。为今后学生爱岗敬业奠定基础。希望同学们珍惜好这样的机会，努力提高个人专业技能，实现个人的职业理想。

责任编辑：郭宏亮

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