劲松职高师生赴法交流活动取得圆满成功

应法国提莱尔酒店管理学校的邀请，我校12名师生于2016年9月20日至30日前往法国巴黎进行了文化教育交流活动，本次交流访问是对法国提莱尔酒店管理学校师生今年4月来我校访问的回访。

在为期十天的交流中，我校师生首先与来自美国、德国、意大利、古巴、葡萄牙、加拿大、西班牙等12个国家的交流团共同参加了法国提莱尔酒店管理学校十周年校庆系列活动。活动内容包括精彩纷呈的各国烹饪厨艺展示活动、充满国际氛围的鸡尾酒会、法国答谢各国代表团冷餐会和送别晚宴等。在与来自世界各地代表团交流的同时，法国提莱尔酒店管理学校还为我校师生精心安排了校园和实训室参观、学校的教育教学和管理模式介绍、法餐历史文化讲座、法式面点烹饪实操课、法国香槟区酒厂考察和巴黎历史名胜古迹参观等丰富多彩的活动。

在法国提莱尔酒店管理学校十周年校庆的重头戏——各国烹饪厨艺展示活动中，来自12个国家的代表团各展技艺，纷纷制作美味的本土菜肴供来宾品尝。我校师生在中餐专业主任牛京刚老师的带领下，克服了原料和刀具的差异等困难，师生们加班加点，在短短半天的时间内准备了“菠萝汁鸡肉串”、“鱼香大虾球”、“中式春卷”和“椰汁西米露”四道传统的中式菜肴。在展示活动当天，我校师生制作的菜肴深受欢迎，只要菜品端上展台，就立刻被品尝一空，出现了供不应求的场面。为了缓解压力，牛老师与中餐专业学生张鑫现场展示雕刻技艺，在短短的几分钟内雕刻了栩栩如生的萝卜花和甜瓜花，引起全场观众的围观，获得了满堂喝彩，各国厨师和参会嘉宾纷纷主动与我校师生交流厨艺，互送礼物、合影留念。

本次出访法国，我校师生深知代表团的每一个成员不仅代表着北京市劲松职业高中，更代表着北京和中国形象。因此，在交流期间，我校师生团结协作、严格自律、认真交流、用心体会，始终保持着良好的形象，用得体的举止和优秀的才艺，展示了我校师生良好的精神风貌和专业技能，与各国交流团之间架起了友谊的桥梁。

我校师生赴法交流访问的时间虽然很短暂，但交流访问团的全体师生都深感不虚此行。交流过程时时处处体现出了双方的诚挚与友好，此次交流访问取得了良好的效果，达到了预期目的，进一步巩固了中法两校合作基础。