我校劲松校区承办世界技能大赛北京区选拔赛

作者：教务处      发布时间：2016-06-23 15:06:49

6月18日，由北京市工贸技师学院主办，北京市劲松职业高中协办的第四十四届世界技能大赛西餐项目北京地区选拔赛在北京市劲松职业高中劲松校区拉开了帷幕。来自北京市五所职业学校的十位选手参加了共计两场，三道菜品的比拼：选手们被要求在规定时间内完成以海鲜为主材的头盘制作和以牛肉为主材的主菜制作，以及以苹果为主材的甜点的制作， 参赛的选手怀着对西餐烹饪的热爱，充分发挥自己精湛的厨艺，为评委们奉上了一道道精美的菜肴，在裁判长侯德成大师带领下，裁判员根据选手的现场操作，菜品的形式口感等各方面表现，选拔出来参加世界大赛的参赛选手：来自我校的王立建同学和郑瑞波分列第一和第二名，将代表北京市参加全国选拔赛。

赛后侯老师代表裁判团对所有选手的菜品和综合表现进行了近一个小时的点评，使参赛选手们获益匪浅，让孩子意识到比赛是为了更好的从事自己热爱的西餐事业，为了更进一步的学习好更多的西餐技法和知识。