把福气和美味带回法国---- 法国里昂Clemenceau学校师生到我校学习访问

作者：培训处       发布时间：2016-04-07 13:04:02

4月1日，法国里昂Clemenceau学校的46名初中学生和4名教师连续第三年来到我校访问交流。带队的Dubois老师中文流利，担任交流活动的翻译工作。在跟着我校西餐专业的“助教导游们”参观过实习酒店、校园和烹饪实训室后，他代表Clemenceau学校称赞我校校园环境的整洁、设施设备的先进以及学生的热情好客。在会议室，我校培训处教师向法国师生们介绍了我校的办学基本情况。

此次交流活动由书法课和中餐烹饪课组成，书法课的授课教师是有多年书法功底的赵红宇主任，他从中国书法的不同字体、书法用具、中国文化特色的纸张图案等几个方面对中国书法文化进行了详细介绍，然后从书写姿势到用笔、字体结构，开始教孩子们一笔一笔书写中国的“福”字。首先在我校助教学生的帮助下在大宣纸上进行反复练习，体会用笔和字体结构，然后在一张斗方万年红纸上书写一个完整的“福”字，最后将红纸卷起，系好红丝带，带回到万里外的法国去，也寓意着将福气带回家。

     中餐烹饪课的授课教师是我校中餐烹饪专业主任牛京刚老师，为了让Clemenceau学校的师生们更多地了解中餐饮食文化，他为法国师生们介绍了中国饮食文化的历史和发展，并展示了中餐饮食中的刻萝卜花技艺，栩栩如生的萝卜花让学生们大开眼界。牛老师又为师生们演示了中餐名菜菠萝咕咾肉，随后师生们在我校中餐助教学生的帮助下，在实训室中每人也动手体验中餐菜的制作，顺利地完成了各自的菜品。在餐厅里，大家品尝着自己制作的美食，给学生们留下难忘的印象。活动最后我校培训处为外宾们颁发了学习证书，Clemenceau学校学生们也将从法国带来的各种礼物送给我校的助教学生们，两校师生一起合影留念。

通过跟Dubois老师的沟通得知，当他看见学生们在书法课上、烹饪课上安静认真的听课学习时，他都惊呆了，因为他从没有看到自己的学生如此的投入和专注。他多次对学校的组织接待表示感谢，感谢我校培训处对此次活动的精心安排、感谢我校助教学生对法国师生的服务帮助、感谢我校任课教师的精彩授课，并希望今后与我校继续开展更多的交流活动。