我校召开2016年北京市中职烹饪技术技能大赛第三次筹备会

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作者：教务处      发布时间：2016-03-04 11:03:44

3月4日，北京市中等职业学校技术技能大赛烹饪赛项参赛校在我校劲松校区召开2016年北京市中职组烹饪技术技能大赛第三次筹备会，北京工贸技师学校、北京市丰台区职业教育中心学校、黄庄职业学校、北京外事学校、北京市延庆第一职业学校、昌平职业学校、密云职业学校，北京国际职业教育学校及北京市劲松职业高中九所职业学校的各校中西餐专业负责人及北京市教委职成处的负责同志参加了此次筹备会。

在本次筹备会上，首先由牛京刚老师就全国烹饪大赛的比赛项目和参赛选手的情况进行说明，各校也就本学校的参赛选手情况进行了核实。接下来大家积极热烈地讨论了由劲松职业高中郑革老师和外事学校的赵红老师分别起草的西餐热菜和西点的工作方案，大家就竞赛规则和评分标准以及评委等各个环节进行了激烈而富有成效的讨论，最终确定了将在四月九日北京市劲松职高常营校区进行第一届北京市西餐专业技术技能大赛。接下来魏春龙主任就大赛的其他问题向各参赛校进行了说明，最后市教委的项明老师和陈敬文老师分别进行了发言。

技能大赛是推动职业学校实践教学改革与创新的有力举措、是推动专业建设的重要内容，各参赛校一定会以技能大赛为契机，充分展示我市学生的职业技能、职业素养、职业礼仪，并通过交流各校的先进教学经验，加强我市各校西餐专业建设与发展，促进职业教育共同进步。

分析进一步提高了教师们“向课堂要效益，向教研要成绩”的意识，为新学期开学后的工作开展奠定了基础。