新加坡师生到我校体验中餐课堂

作者：培训处      发布时间：2015-06-15 10:06:29

6月10日，来自新加坡务乐中学的32名师生到劲松职高参观学习，他们此次中国行的目的是体验中国的旅游、餐饮、民航方面的教学情况，学校作为中国职业教育餐饮方面的领军校，成为被新加坡务乐中学师生学习体验的学校。

上午9点，新加坡师生们来到学校，在培训处杨晶老师的带领下参观了学校综合实训教室，了解了学校基本情况，赵文婷老师为外宾们介绍了活动流程，并进行了分组，将29名学生和4名老师分成3组。每组要分别参加中餐摆台课、中餐面点课和中餐热菜课的学习，与学校不同专业的学生一起随班上课，让学生们尽可能多的了解中国职业教育和中国餐饮文化魅力，以及与中国学生一起学习和交流的机会。

中餐摆台课由学校酒店管理专业主任韩金凤老师和1310班酒店管理专业的学生与务乐中学学生一起学习，内容是学习摆台知识，完成铺台布，装饰口布折花的任务，学生们一起学习，互动交流，进行了趣味教学比赛，课堂中笑声不断。中餐面点课由学校中餐专业教师刘龙老师与高一年级学生和务乐中学学生一起学习制作麻团，每个小组体验不同的制作过程，经过3个小组的通力合作，在午餐时间，学生们都尝到了自己亲手制作的麻团，虽然外形还不是很专业，但是每个人都在品尝自己的劳动成果，大家的心情相当愉悦。中餐热菜课由学校中餐专业老师许志麟老师与中餐专业1304班学生和外宾一起学习制作拔丝土豆，学生们看到老师能制作出1米多长的糖丝表示非常惊讶，迫不及待地与学校学生一起组成合作小组，尝试着制作拔丝土豆，实训室里是学生们忙碌的身影。

课程结束后，新加波的学生与学校学生进行交流，互相了解生活、学习情况，随后在学校餐厅享用午餐。最后新加坡学校校长与杨主任互赠礼物以示友好并与全体学生合影留念。

这次活动，新加坡的学生全部走进课堂，与学校学生一起直接参与实训课学习。通过学习和体验，了解学校的教育教学情况，了解了中国职业教育的发展，他们看到了学校学生熟练的专业技能、得体的服务意识以及良好的精神面貌。新加坡学生认真、开朗的性格也给学校学生留下了深刻的印象。学生们互相学习、互相交流，取得了非常好的活动效果。