常营校区承办北京市中职骨干教师研修班学校实践活动

作者：教务处      发布时间：2015-06-15 10:06:33

6月10日上午，近20名北京市各区县的骨干教师、学科带头人来到北京市劲松职业高中常营校区，参加北京市教育学院中职骨干教师研修班学校实践活动。

  参加活动的中职骨干教师在第二三节课分别听了学校烹饪专业王跃辉老师的《虾仁鸡尾头盘的制作》和向军老师普通会议午宴服务《热菜套餐制作》课程。向老师的课是综合实训课。在教学形式上，两位老师与时俱进，都采用了先进的现代化信息教学手段。向老师的以工作过程为导向的课程改革的综合实训课，要求学生通过仔细观察，认真分析设计，评价反思，并通过实际操作来获取知识。王跃辉老师的采用360WiFi和快传软件实现了在专业课堂上教师和学生运用智能手机与教学电脑之间进行信息的交互，激发了学生学习的兴趣，为学生合理使用智能手机拓展了思路，同时还提高了课堂教学的实效性。在教学内容上，两位老师的精彩讲授和学生们的积极参与给各位听课老师留下了深刻印象，授课老师和学生都获得了一致好评。

  最后，各位听课老师品尝了学生课上的制作的菜品，对菜品进行满意度打分评价。本次活动，还得到了酒店管理专业的积极配合，在综合实训中，酒店管理专业学生的热情到位的服务受到了听课老师们的一致赞扬！