2015年北京市技术技能大赛烹饪赛项第三次筹备会在我校召开

发布时间：2015-05-07

作者：孙金月发布时间：2015-05-07 00:05:50

>4月>29日，来自北京市八所职业学校烹饪专业的老师们及行业专家近>40人在北京市劲松职业高中常营校区的会议室召开了第三次筹备会，他们一起为>5月>16日进行的北京市技术技能大赛烹饪赛项比赛进行了详尽而深入地探讨。

>参加第三次筹备会的有面点赛项裁判长王春耕大师，冷菜赛项裁判长赵春源大师，北京市劲松职业高中旅游烹饪专业集群副主任向军老师，北京市外事学校副校长万辉，北京市劲松职业高中中餐烹饪专业主任牛京刚，北京市国际职业教育学校烹饪专业主任何亮，北京市丰台职业中兴学校烹饪专业主任高明，北京市黄庄职业学校烹饪专业主任李世清等。>

>筹备会首先由向军老师介绍了本次大赛的筹备情况，向老师详细地向所有到场的领队，裁判和监理介绍了当天比赛的详细流程，比赛的评分细则以及取奖情况。随后由两位裁判长就评判的标准，不同赛项的评分方法对所有裁判和监理进行了培训，并对裁判和监理的工作提出了具体要求。最后西餐专业的老师们对西餐展台进行了细致的探讨，会议气氛热烈，大家各抒己见。

为了使参赛选手在当天比赛中顺利发挥，牛京刚老师在会后带领所有领队、裁判及监理老师对比赛场地进行了实地考察，从进入学校大门到比赛结束的流程都进行了详细的说明。这次会议的召开为技能大赛的顺利进行做好了细致而充分的准备。