我校圆满承办2015年北京市中等职业学校烹饪专业技能大赛

发布时间：2015-05-18

作者：孙金月发布时间：2015-05-18 08:05:09

>>5月>16日，>2015年北京市中等职业学校烹饪专业技术技能大赛在我校隆重召开。本届大赛由北京市教育委员会、北京市教育科学研究院、北京市职业教育学会联合主办，北京市中等职业学校烹饪专业比赛组织委员会具体执行，我校承办。>

>本次大赛设中餐热菜、中餐面点、中餐共三个项目，每个竞赛项目分设一、二、三等奖。来自北京市劲松职业高中、北京市丰台区职业教育中心学校、北京市外事学校、北京市昌平职业学校、北京市国际职业教育学校、北京市延庆第一职业学校、北京市工贸技师职业学院、北京市黄庄职业学校>8所学校共>82名选手参加了本次大赛。>

>“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”，技能竞赛既是一场角逐的战场，也是一片竞芳的花园。为了参加本届技能大赛，全市>8所参赛校从>2014年>11月起开始筹备、训练、选拔，在全市数以千计的学生中脱颖而出>82名学生代表各校参加了此次大赛。>

>每位参赛选手在赛前都做了充分的准备，比赛场上个个信心十足。参赛选手需要在>120分钟内完成三个作品的制作，他们展现出平时训练的成果，胸有成竹、制作过程中就完全体现出了参赛者的诚意和创意，各种构思精巧的作品在选手们的手中完成，既夺人眼球、引人食欲，却又因栩栩如生的造型让人不忍亲手破坏。最让人为之惊叹的是参赛选手们的雕刻作品，美轮美奂，美不胜收。大赛本着严谨、负责的态度由赛项裁判长统一签字遴选出其中一等奖>8个、二等奖>17个、三等奖>25个。>

>我校参赛选手在这次比赛中充分展现实力，参赛的十二名选手全部获奖，在热菜项目中田贵昌获得一等奖，李爱平获得二等奖，高晨栖和郭淼获得三等奖；在面点项目中王娟娟和杨江州获得一等奖，冯佳楠和孙卓获得二等奖；在冷菜项目上赵铭扬和李温杰获得二等奖，王海龙和张呈龙获得三等奖。>

>本届大赛不但为北京中等职业学校搭建了交流和学习的平台，检验了参赛选手的专业技能，向社会充分展示了职高生的风采，还将对提高餐饮业专业技术人员的技术水平，提升餐饮教育水平起到积极的促进作用，市区两级领导对此次大赛给予了高度的评价。