多国外交官到我校进行中餐文化体验活动

发布时间：2015-01-16

作者：培训处发布时间：2015-01-16 03:01:14

近日，34名来自10个国家的外交官们，来到我校常营校区参加中国饮食文化体验活动。平时忙于公务的外交官们非常希望通过此次活动多角度了解中国的饮食生活，亲自体验中餐文化的魅力。

外交官们到达学校后，先由我校培训处杨晶主任带领参观校园。然后，在综合楼的中餐演示厨房，中餐烹饪专业特聘大师——原北京饭店厨师长王春耕老师为外交官们表演了抻面绝技，王大师一边讲解一边挥动双臂，不到2分钟的时间就抻出比发丝还细的面丝，让大家惊叹不已。紧接着，中餐专业牛京刚主任为外交官们讲解中国菜中不可缺少的材料——中国特色调料，外交官们通过餐桌上的实物，看、闻、尝，全方位了解了中餐调料的名称、由来、用途等。随后，全国劳动模范教师、中餐高级技师向军老师和牛京刚老师分别表演了体现中餐功夫的菜品。向老师用橙汁代替橘汁，制作了适合秋冬季食用的菊花鱼。牛老师带来了深得外宾喜欢的菠萝咕咾肉，烹饪过程中出现的阵阵火光博得了在做外交官们的阵阵掌声。老师们熟练的刀工和精巧的烹饪技艺，得到了外交官们的一致好评，大家品尝过后都对他们竖起了大拇指。接下来，外交官们换上围裙戴上厨师帽，在我校助教学生的帮助下走进中餐实训室开始了亲身体验。体验完毕，牛老师和向老师选出了当天的最佳菜品，并和他们合影留念。

外交官们对此次培训非常满意，纷纷签名留言，最后拿着颁发的烹饪证书和烹饪老师们一起合影留念。通过此次活动，外交官们了解了中国饮食的艺术性，感受到了烹饪的乐趣，也为我校的宣传起到了一定的推广作用。