印度尼西亚客人来我校学习抻面

发布时间：2014-03-25

印度尼西亚客人来我校学习抻面

作者：赵文婷发布时间：2014-03-25 23:03:31

2月28日，来自印度尼西亚的12名美食爱好者慕名而来，到我校学习抻面。抻面为我国面点制作的传统技术，操作技艺难度较大，但是外宾们都对它很感兴趣。

在外宾休息室，外宾们一起观看了我校的宣传片，之后对我校的专业设置，学生情况，学费收取等问题进行了提问。在面点实训室，张书全老师表演了抻面技艺。经和面、打条、拉抻而成面坯，待面分子结构由横内排列，变成为顺向排列，使面剂揉软，无筋，可拉长。抻出的面条细如发丝，弹性十足。随后外宾在我校老师和中餐烹饪专业助教学生的帮助下学习抻面，所有外宾都全神贯注地操作，不时相互讨论并与中餐专业的学生交流菜品的烹饪心得。接着，外宾们参观了中西餐实训室，对中餐专业学生雕刻的果蔬作品赞叹不已。

印度尼西亚外宾们对此次培训处组织的培训非常满意，经过培训，他们更加喜爱中餐。学校一流的教学设施设备和宾至如归的服务让外宾们感受到了劲松职高对各国朋友的热情。