3月23日，由法国使馆主办，我校承办的“第19届中国法语文化节‘法国甜品课堂’——走进北京劲松职高”在我校常营校区举行。来自“法派1885”的甜品大师熊先生为大家展示并教授了风靡全球的法国甜品马卡龙和巴黎布里斯特泡芙的制作方法。
作为中国法语文化节的系列活动之一，“法国甜品课堂——走进劲松职高”活动吸引了120余名参与者，包括北京高校法语系学生、北京第21中学法语班学生以及对法国饮食文化感兴趣的普通市民。由于参与人数远远超出预期，学校启用了两个面点实训室供学员观摩。
熊大师分别为学员们介绍了法国甜点的基本知识和马卡龙的来历，并现场展示了包括制浆、搅拌、挤制成型、烘培等操作过程。学员们学习热情很高，兴致勃勃地围在熊大师的周围观看，并不时向大师提问。
参与此次活动的有法国使馆工作人员齐昕、“法派1885”的经理和我校烹饪专业教师郑革、王跃辉、梁晶晶、宗辉等。另外，我校中西餐烹饪专业的学生作为甜品师的助手也参与了此次活动，他们在帮助并辅导学员制作甜品的同时，也将在学校所学的专业知识学以致用，应用于实践。
在活动即将结束时，学员们仍旧意犹未尽。为满足学员的要求，在我校师生的帮助下，熊大师再次进行了马卡龙的制作演示。当热气腾腾的马卡龙出炉的时候，学员们纷纷掏出手机拍照留念，在朋友圈晒自己的作品，与自己的亲友分享此次学习的快乐！
法国使馆工作人员对学校的组织工作和师生们的出色表现给予了高度评价。本次活动不仅增进了中法餐饮文化的交流，也让参与此次活动的高校、普高、社会学员体验了一次“难忘的劲松职高之旅”，进一步提高了劲松职高和职业教育在社会上的美誉度。
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