芬兰电视台摄制组到我校录制美食节目

发布时间：2013-10-28

作者：赵文婷发布时间：2013-10-28 08:10:47

2013年10月18日，来自芬兰电视台摄制组一行7人来到我校进行美食节目录制。他们此行目的是拍摄“世界七大奇观”纪录片，我校是中国站中华美食的拍摄地之一。他们希望能在我校中餐专业主任——国家级大师牛京刚老师的演示下，将中华美食“带回”到芬兰去，让芬兰人民能够了解中国饮食文化，传播精美有韵味的中国厨艺。

在中餐演示厨房，由芬兰著名的喜剧演员担任主持人，牛老师先让外宾们品尝了中国独有食品“心里美”萝卜，然后表演了雕刻萝卜花的功艺，并展示了全部用雕刻好的食材装饰的果蔬花蓝。

之后，牛老师展示了中国广东传统菜肴——菠萝咕咾肉的制作技艺，并不时地与芬兰主持人开展互动交流。对于芬兰人来说中国料酒是一个很新鲜的调味品，他们从未接触和使用过。身为喜剧演员的主持人提出想品尝料酒，牛老师爽快地与其喝了好几杯。在制作过程中，主持人不时穿插一些表演来制造愉快的拍摄气氛。菠萝咕咾肉也很快就制作完成了，外宾品尝后，称赞中式菜肴的美味和中餐饮食文化的独特魅力。

最后我校师生表演了中式面点——抻面，在学生手中，面团很快由整根变成了细如发丝的面条。外宾惊叹学生能将面条拉成头发丝一样细，在学生的帮助下，客人们也亲自动手尝试了抻面。

芬兰外宾对此行非常满意，他们亲身体验了中国烹饪文化的独特魅力，了解了我校师生们精湛的技艺、专业的水准以及学校国际化办学的定位。

本次活动充分体现了我校作为中国职业教育外事窗口学校在国际上的影响，充分展示了新时期中国职业教育改革发展的成果，为推动中华美食文化的传播起到的积极的作用。