林之雨精致料理餐厅为我校烹饪专业师生举办企业讲坛

发布时间：2013-05-17

作者：黄永刚发布时间：2013-05-17 07:05:07

5月14下午一点三十分，我校实习与就业办公室针对烹饪专业同学开展了企业讲坛，本次讲坛是“实习分配季”之企业讲坛系列的第四次活动，于劲松校区烹饪专业实训楼多功能厅举行，烹饪专业60余名学生参加了此次讲坛活动。

本次主讲企业为林之雨精致料理餐厅，主讲人为厨务总监沈志平。本次讲坛在表演中进行，首先日本料理的厨师长现场表演了各种类型的生鱼片及各类寿司的制作，表演过程中沈志平为学生们同步进行讲解；接着是花式铁板厨师长表演了花式铁板的技艺，厨师们精彩的表演赢得了在场学生的阵阵惊叹。

本次企业讲坛别开生面，注重专业技艺的展示，配以讲解，在展示与讲解的过程中渲染了企业的文化，使得学生开阔了视野，加深了对专业、行业的认识，收获颇丰。同时在参与听讲的过程中，学生们观看认真、听讲仔细，展示了我校良好的校风和专业风采。同学们的表现赢得了企业的高度肯定，坚定了企业与我校进行校企合作的信心。