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2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

发布时间：2018-12-02

　　为贯彻落实“十三五”时期朝阳区“教育强区”战略，弘扬“名师精神”，宣传展示学校办学特色与成果，挖掘名师蕴涵的潜在资源，树立教育教学典型，2018年11月28日下午，朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示活动在北京市劲松职业高中常营校区隆重举行。本次活动由中共北京市朝阳区教育工作委员会、北京市朝阳区教育委员会主办，北京市朝阳区教育研究中心、北京市劲松职业高中承办。

　　此次活动的主题为“求新求变，匠心厨艺”，推出的名师为北京市劲松职业高中西餐烹饪专业副主任王跃辉老师。活动由劲松职高郭延峰校长主持。原北京教育学院信息技术与职业教育学院院长吴安民，北京教育学会教师学习研究会常务副会长兼秘书长夏秋荣，大董餐饮投资有限公司董事长、中国烹饪大师董振祥，朝阳区教委副主任徐志辉，朝阳区教委职成科科长蔡芳，朝阳区教委党建中心主任徐卫，朝阳区人民政府督导室督学姜立军、王铁生、幺永光，北京市特级教师姚岚，樱花园中学书记穆怀泽，朝阳区青少年活动中心副主任韩静，朝阳分院王海霞老师，朝阳区教研中心赵立庚老师，北京市电气工程学校校长崇静、书记贾建军，来自朝阳区教研中心职成教研室教研员、北京求实职业学校、北京市电气工程学校、新疆墨玉职业技术学校、贵阳女子职业学校、京津冀一体化骨干教师研修班的领导和老师以及劲松职高校长郭延峰、党总支书记吴少君、部分教职工代表近150余名领导和教师出席了本次现场展示活动。

2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

　　展示活动分为六个环节。第一个环节播放题为《用满腔热情“烹饪”出丰硕成果》专题片，专题片从“点滴坚持，始于足下”、“课堂创新，智能教学”、“带头引路，甘为人梯”三个方面展现了王跃辉作为名师及骨干教师20余年的奋斗历程及起到的示范、引领和辐射作用。

2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

播放题为《用满腔热情“烹饪”出丰硕成果》的专题片

　　随后，郭延峰校长作为主持人发表致辞，介绍与会领导与嘉宾。郭校长代表学校感谢领导、来宾对学校办学的大力支持，对教师成长的关心与关注，相信今后随着劲松职高师资软实力的不断提升，会有更多教师沐浴春风，破茧成蝶，实现学校教育质量的新突破，为教育可持续发展奠定良好的师资基础。

2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

　　郭延峰校长发表致辞

　　第二个环节为王跃辉老师《西式冷餐小吃康那批的制作与装盘》教学课例展示，这是学校旅游服务专业集群《中型商务会议茶歇》综合实训项目中的一个教学片段。北京市烹饪专业特级教师、原酒店管理学校校长李刚和北京枫烨园酒店西餐主厨管乐结合课例进行了线上点评。两位专家对王跃辉老师的教学给予高度肯定，本节课实现了企业需求与教育教学目标对接，行业标准与课程标准、教学内容对接，企业生产过程与教学过程对接，打造出教学、实训、线上、线下有机融合的新型生态课堂，为北京市中等职业教育的教学创新提供了借鉴和模式分享。

2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

王跃辉老师老师教学课例展示

　　第三个环节是主题发言。王跃辉老师以《求新求变，三思而行》为题，从厨艺思进、教学思变、育人思诚三方面介绍了自己从教二十余年来不忘初心、追逐梦想、突破自我、寻求变化的心路历程，分享了他先进的教育理念和因材施教的教学方法，展示了他丰硕的教育实践成果和工作业绩。王老师总结道：“二十余年改变的只是我的教育教学方法，不变的却是我对烹饪教育的这份热爱。我愿意在这条路上永远‘三思’而行，为学生带来一抹新绿，为老师带来一丝荫凉，助学生成才，助同仁成长。”

2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

　　王跃辉老师做《求新求变，三思而行》的主题发言

　　第四个环节是与西餐专业优秀毕业生连线，毕业生们介绍了王跃辉老师在培养学生勤奋好学、持之以恒、责任担当等优秀品质方面做出的努力，畅谈了王老师的教育教学对自己的影响，表达了对恩师及母校的感激之情。

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　　第五个环节为专家点评。本次活动特邀大董餐饮投资有限公司董事长、中国烹饪大师董振祥，原北京教育学院信息技术与职业教育学院院长吴安民作为点评专家。董振祥先生高度赞扬了王跃辉老师爱业敬业、勇于挑战的职业精神，吴安民院长重点围绕主报告的“思”和“创”做出精彩点评。

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　　烹饪大师董振祥先生做点评

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　　吴安民院长做专家点评

　　在畅谈感受环节，王老师真诚地感谢劲松职高为教师们搭建的平台，感谢西餐烹饪专业主任郑革、西餐专业团队及全校教师提供的帮助，感谢家人一直以来的支持。当王跃辉老师的妻子尹彦华老师手持鲜花出现在展示现场，走向主席台的一刹那，王老师流下了感动的眼泪，这或许是辛劳背后的释放，又或许是付出后无比的喜悦。温馨幸福的气氛感染了所有的嘉宾，会场一次次响起热烈的掌声。

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　　王跃辉老师的妻子送上祝福的鲜花

　　展示的最后一个环节为朝阳区教委徐志辉副主任讲话，徐主任对本次展示活动给予了高度评价。他强调本次活动充分展现了劲松职高在教师队伍建设方面做出的努力和取得的成效，朝阳区教委会持续关注教师成长，努力营造环境、搭建平台、创造机会，不断增强助推名师发展的外动力。

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　　朝阳区教委徐志辉副主任讲话

　　在主会场的展示活动结束后，与会领导和嘉宾在分会场体验和评价了由西餐烹饪和酒店管理两个专业联动实施的综合实训教学成果。

2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

　　本次活动全面展示了劲松职高办学模式国际化、培养模式多样化、师资队伍名优化、文化建设多元化的特色与优势。学生们自信的精神风貌、一流的专业技能、高水平的职业素养和学校浓厚的文化氛围赢得了参加本次活动的教育系统、行业企业、新闻媒体等各界人士的交口称赞。本次名师的教学特色和专业风采的展示活动起到了引导教师队伍提高教育教学水平，提升教学专业能力的良好效果，树立了朝阳区教师队伍的名师典型。

2018年朝阳区“双名工程”学科名师教学特色展示 ——北京市劲松职业高中圆满举行王跃辉教学特色展示活动

　　【信息来源】教科研室教务处

　　【图片拍摄】影像与影视技术专业学生徐慧、张国兴、陈念、范欣茹、张天浩、张方林