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简述“成长方案”预期目标落实情况（500字以内）：
取得的阶段性成果截止到2012年8月31日：
1.> 已经完成中餐烹饪《水台》、《砧板》、《冷菜》、《面点》、《打荷》、《炒锅》、《上杂》等专业核心课程标准的制定。
2.> 已经完成《水台》、《砧板》、《冷菜》、《面点》、《打荷》、《炒锅》、《上杂》等专业核心课程学生学业评价方案。
3．已经完成中餐专业课改理念下中餐烹饪《水台》、《砧板》、《冷菜》、《面点》、《打荷》、《炒锅》、《上杂》核心课程教学设计。
4.继续依托全国数字化资源共建共享建设项目，根据中餐烹饪专业制订的教学信息化资源建设规划和教学资源建设方案，目前已完成面点课程全部视频及4门专业核心课程部分教学视频拍摄、专业技术资料图片、专业理论习题库建设，研究取得阶段性成果
5.专业带头人牛京刚老师积极向社会提供技术服务，兼任中华厨皇协会常务理事
6.参与组织北京烹饪学校教师赴云南昆明考察并撰写考察报告. | 
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