师资培训-职教名师-任务书

2012年度

1. 德风范提升目标

在专业教学团队建设中发挥传帮带作用，指导1-2名青年教师进行课程改革、技能提升。

2. 专业理论提升目标

通过研修专业理论书籍，国内外考察、交流、学习及企业实践，不断提高理论水平与实践能力。

3．教学与科研能力培养目标

主持以工作过程为导向的新课程改革，带领团队开发7门专业核心课程，重点制定1门课程标准、研发1门课程的实训项目、编写配套教材、制作数字化教学资源；以《国家示范性职业学校数字化资源中餐烹饪专业网络课程建设共建共享计划》为载体，带领全国烹饪骨干教师完成中餐烹饪专业7门网络课程建设；在市级核心刊物发表1篇课改论文。

4. 社会服务能力提升目标

熟悉行业发展趋势，在开发企合作资源方面发挥重要作用，建立企业挂牌实训室，招收企业订单班。

2013年度

1. 德风范提升目标

通过市级示范课、专题报告等活动推广研究成果与教学思想，引领全市烹饪教师共同进步。

2. 专业理论提升目标

通过研修专业理论书籍，国内外考察、交流、学习及企业实践，不断提高理论水平与实践能力，并通过技术创新实现教学成果的转化。

3．教学与科研能力培养目标

深化以工作过程为导向的新课程改革，带领团队重点制定3门课程标准、研发3门课程的实训项目、编写配套教材、制作数字化教学资源；推广《国家示范性职业学校数字化资源中餐烹饪专业网络课程建设共建共享计划》课题成果，在全国引导引领示范作用；编写、出版《炒锅》教材；在市级核心刊物发表1篇课改论文。

4. 社会服务能力提升目标

积极开展技术服务、技能培训与社会服务，提高名师在行业中的影响力；通过“手拉手”活动在教学改革、师资培养、技能大赛指导等方面发挥示范作用。