酒店服务与管理专业教学设施

　　一．咖啡厅

　　学生上《咖啡知识》实际操作课程的实训室。配备了全自动咖啡机、虹吸壶、咖啡壶、咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺等设施设备；能为领导、老师品尝咖啡、西餐用餐提供服务。

　　二．小餐厅

　　是一个私密性将强的实训室，学生可进行《茶艺》课的学习，配备了茶桌、茶海、各种茶具的实训设施设备，并可在此实训室进行茶水服务。

　　三．中餐大实训室

　　学生可进行《餐厅服务》课、《礼仪》课、《酒水》课的教学及实训，配备了中式的餐桌椅、吧台，并能同时为100人提供中式用餐服务和会议服务。

　　四．西餐大实训室

　　学生可进行《餐厅服务》课、《礼仪》课、《酒水》课的教学及实训，配备了西式的餐桌椅、吧台，并能同时为50人提供西式用餐服务和会议服务。

　　五．中餐包间1

　　能为学生进行中餐服务教学实训，配备了中式桌椅及餐具，还配备了卡拉OK设备，并能同时为20人提供中式用餐服务和会议服务。

　　六．中餐包间2

　　能为学生进行中餐服务教学实训，配备了中式餐桌椅及餐具，各种酒水的陈列，并能同时为10人提供中式用餐服务和会议服务。

　　七．西餐包间1

　　能为学生进行西餐服务教学实训，配备了西式桌椅及餐具，并能同时为14人提供西式用餐服务和会议服务。

　　八．西餐包间2

　　能为学生进行西餐服务教学实训，配备了西式桌椅及餐具，并能同时为10人提供西式用餐服务和会议服务。